一般情况下，富含维生素B1的食物一般为一些粗粮，比如荞麦、燕麦、大豆、花生等。维生素B1主要存在于这些食物的外皮和胚芽部分。
动物的内脏比如猪肝、猪心、羊肝、牛心等，瘦肉比如猪肉、牛肉等含有一定量的维生素B1。
大多数水果含有一定量的维生素B1，比如香蕉、橘子、梨、一些坚果，但含量较粗粮相比较少。