胃癌可以做手术治疗，具体是否能彻底根治，需要根据患者的具体病情进行判断，一般是难以根治的。
胃癌患者平时饮食上注意，多吃易消化食物，多吃蔬菜水果和高蛋白食物，少吃油脂类食物，不要吃辛辣等刺激性食物，不要吃死面类食物，少量多餐。注意不要劳累，保证充足睡眠。禁止大量饮酒，保持大便通畅。