胆石症多是胆固醇结石，所以患者要保持低胆固醇饮食，不吃动物内脏，如肝脏、肾脏、大肠、肥肉、蚌肉等。
同时高脂食物也要少吃，如油炸食品，辛辣、过酸、过甜以及生冷的食物可能造成胆囊收缩，也要避免进食，饮食要好消化，适当运动。此外，如果反复发作，可以考虑手术治疗。