胰岛素是用来降低血糖的，和血糖之间是拮抗关系。
当机体血糖升高的时候，比如餐后，胰岛细胞，主要是b细胞，就会分泌胰岛素，起到降低血糖的作用。糖尿病患者，胰岛出现问题就会导致血糖增高，必须通过皮下注射控制血糖。治疗期间要注意饮食上的控制，不能吃含糖量大的食物，如马铃薯。还有要避免辛辣刺激性等食物，不要熬夜等。