食管癌手术后的饮食应注意不要吃辛辣刺激的食物。
不要饮酒，并且需要清淡的饮食。手术后，应该多休息，以避免疲劳，进行检查以确定是否发生转移。如果发生转移，也应使用化疗药物和中药进行治疗，可以控制疾病。少食多餐，每次进食量比术前应减少，餐后活动。