胆囊炎发作时不应吃梨。这是一种生冷水果，食用后容易加重胆囊炎症状。
如果完全康复后，可以适量吃梨，但不要吃得太多。如果有胆囊炎，平时要注意清淡饮食，不要吃太油腻的食物，不要吃辛辣、生冷、油腻和刺激性的食物。患者治疗胆囊炎需要内科药物治疗及外科手术相结合，根据患者病情及综合情况确定最优治疗方案。如果选择手术治疗，目前常用腹腔镜胆囊切除术。