中耳炎是由于中耳细菌感染引起的肿胀或分泌增加。患病后，患者要避免吃太辣、太油腻和太冷的食物，比如油炸食品、烧烤食品、火锅、生葱、辣椒、花椒、大蒜和生姜，不要吸烟或喝酒，不要吃咸咸肉或海鲜，不要让水进入耳朵，也不要挖耳朵，以免加重对耳朵的损伤，容易加重病情。