吃芥末会出现皮肤瘙痒，是发生了过敏反应。如瘙痒很剧烈，可以服用抗过敏的药物进行治疗，宜清淡忌辛辣刺激的食物。在日常生活中应该注意保持适当的睡眠时间，不要熬夜。平时要多锻炼身体，增强身体素质，防止感冒和感染。饮食上尽量选择一些富含维生素c和蛋白质高的食物，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等。