脑出血及脑水肿病人要注意降血压，不要吃一些高盐油炸的油腻的食物就好。脑出血出现了脑水肿的症状可以采用手术的办法来进行开颅手术治疗，减轻颅内的压力，同时还可以起到清除血块的作用，观察有没有出现高血压的情况。饮食宜清淡易消化，适当运动，避免过度劳累。