胃癌在饮食上要尽可能选择吃那些清冷、水分多、容易入口、可以补养气血，增长消化成果的食物种类，在日常饮食上应多吃富含蛋白类较多的食物。倘若胃癌病人在晚期出现有咳嗽、咯血的症状，那么在饮食上可以选用一些有止咳、收敛和止血的食物。
要注意纤维素和蛋白、脂肪的均匀搭配，并且一定要吃新鲜食物。