糖化血红蛋白是红细胞中的血红蛋白与血清中的糖类相结合的产物。糖化血红蛋白采用亲和色谱或高效液相色谱测定，正常值为4%～6%。
参考值随年龄增大有一定增加。患有血红蛋白异常性疾病的病人，糖化血红蛋白的检测结果是不可靠的，应以空腹和餐后血糖为准。