有一定的作用，具有很好的理气和中、消食开胃、健脾祛湿的食用功效，可以很好的将身体内的湿热代谢出去，具有很好的去燥祛湿的作用。应忌食寒凉性食物和辛辣刺激性的食物，宜清淡饮食。
陈皮是一种味辛、苦、性温的中药，其主要功能是去气止痛、健脾和中，对脾胃虚弱的人也有一定的帮助，而且还可以用来祛湿化痰。