问题分析：首先，辛辣油腻的食物是不适合慢性胃炎和结肠炎的患者来吃的，会对胃部造成一定的刺激还会加重结肠炎的症状加重腹泻的症状，饮酒也是不可以的，酒精会刺激胃粘膜和结肠粘膜对于人体是十分不利的。
指导建议：吃一些简单容易消化的食物，比如可以喝一些粥类的烂面条或者是鸡蛋粥，黄芪薏米粥，准备大米一百克、黄芪三十克、薏米仁三十克。把黄芪切成片，大米和薏米仁淘洗干净，然后把大米和薏米仁一起放入锅内加少量的水，在武火上烧沸然后再用文火煮四十分钟就可以了，每天服用一次，可以止泻补元气，还可以吃一些大枣山药健脾粥，也就是用大枣、山药、莲子和扁豆白砂糖适量的成分放在一起煮成粥，效果还是不错的。