问题分析：黄曲霉素是一种公认的致癌物质，多存在于霉变的食物当中，长期摄入容易诱发肝癌等恶心病变。但癌症的发病是一个复杂的过程，与机体防御能力、有害因子的侵入及抑癌基因、致癌基因等多种因素有关。短期摄入一定量的黄曲霉素并不会导致癌症。
指导建议：今后饮食多注意下，特别是霉变的食物，切勿食用。