问题描述：（男 , 77岁）消化功能较差，胃镜检查为萎缩性胃炎，胃底粘膜水肿，胃体粘膜光滑，未见肿物与溃疡，黏液池清，量中等。胃角胃窦粘膜粗糙，粘膜下血管网可见，未见肿物与溃疡，幽门园，开放好，十二指肠球部及球后粘膜未见异常。HP阳性。1980年在野外工作饮食差，开头是浅表性胃炎，吃抗酸药，90年后，转为萎缩性胃炎。曾经的治疗情况和效果：主要服胃复春，症状较重时服丽珠三联杀幽门螺杆菌有效。近5年服维生素B12（25μg）及叶酸(5mg)，三餐后每种各一片,不服其他药，一直保持很好。,最近检查血红蛋白（HGB)为122g/L,红细胞计数（RBC）3.9610&710;12/L。专家意见认为贫血。请问是否与服叶酸量过大B12量不足有关？防萎缩性胃炎癌变如何服用维生素B12和叶酸？