问题分析：你的情况应该是手术以后的放疗引起的局部组织的水肿及软组织损伤，同时可能有相对狭窄的情况存在，所以咽东西时嗓子会痛；水肿会引起痰多，但不容易咳出。
指导建议：建议进行雾化吸入，同时使用一定的消炎药，消除喉部的水肿及炎症，同时用一些润喉的药物，症状会改善的。