问题分析：你好，夏天气温高，食物易变质或被细菌污染，人们吃了这些食物就会引起急性肠胃炎或者痢疾。食物中毒与这不一样，就像芸豆角没煮熟，人们吃了头晕，呕吐，腹泻，这是食物中毒。
指导建议：建议看消化科医生，查血常规，大便常规，电解质，测血压，温度那么高，应该住院治疗。静脉补液，用点抗生素，及对症处理。以后不能吃变质的食物。再者医院的化验室不能检测食物的中毒成分。