问题分析：目前是有急性脑血管病合并肺部感染，血糖控制目标宽松，维持7-10就可以，避免低血糖。
指导建议：关于进餐，每次少量，按当地医生的医嘱来执行。所有流质的食物都可以，牛奶，豆浆，奶粉，稀粥水，果汁，米糊，所有的都可以。不要加糖，可以按正常饮食的时候适当加盐。如果当地医院有营养科，在院期间可以让医院配餐的，出院后再自己制作。毕竟在医院，每次送都不方便，还要有料理打碎机。