病情分析：一般来说像这种情况如果发霉的话，喝了可能会有些影响的，单纯的发芽没有问题。指导意见：建议平时的时候一定要注意，不要经常的每天都要喝豆浆，应该要饮食搭配合理才可以。以上是对“请问这个黄豆为什么发紫了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！