问题分析：对于这种情况，鸭血粉丝如果配料比较多的话，是能够满足一天的营养需要的，适当吃些对身体健康没有影响，但粉丝含一定的铅，多吃对身体是不利的
指导建议：首先吃鸭血粉丝的时候要注意多放一些配料，对补充全面营养是有好处的，同时建议不要长时间吃鸭血粉丝，容易摄入过多的铅，对身体不利。平时应该注意食物多样均衡营养，对身体健康有好处