今天吃烧烤，考鸡翅，肉里面都全熟了，但是我吃的时候...
2018-02-11
问题描述：今天吃烧烤，考鸡翅，肉里面都全熟了，但是我吃的时候不小心咬破骨头了，里面有血水，我就没吃了，担心吃到点血水，想来咨询下会不会得禽流感狂犬病之类的，有点后怕。
医生回答(1)
钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院
问题分析：
对于这种情况，只要是做熟的肉类食物，都是可以吃的，是不会感染上禽流感等病毒的
指导建议：
对于这种情况，禽流感病毒等在高温烹制以后都是会被杀死的，是没有传染性的，所以不需要担心，吃煮熟的肉类食物对身体健康没有影响。平时只要注意不要过多的接触活禽，就不会感染禽流感的
2018-02-11