皮炎是对于化学制剂、蛋白、细菌与真菌等种种物质的变应性反应。分遗传过敏性皮炎、异位性皮炎、神经性皮炎、激素依赖性皮炎、接触性皮炎、日光性皮炎、脂溢性皮炎。皮炎的治疗要避免接触过敏原，使用外用药治疗外，还应注意：忌搔抓，忌热水烫洗，忌肥皂洗，忌刺激性食物：如辣椒、酒、浓茶、咖啡等刺激食物，可使瘙痒加重容易使湿疹加重或复发，还有就是不要盲目用药。湿疹和皮炎常作为同义语来用。它们指的是一种皮肤炎症，表示皮肤对于化学制剂、蛋白质、细菌、真菌、干燥的气候等的过敏性反应。这些物质可以来自外部如洗涤用品，也可以来自内部如吃的海鲜、药物等。也有些湿疹、皮炎的病因不明。患湿疹、皮炎的人本身是一种过敏性的体质，这种过敏性体质是父母遗传的，它们在皮肤上表现的是湿疹、皮炎和荨麻疹，在鼻是过敏性鼻炎，在气管则是过敏性哮喘。