你好，要彻底治好脂肪肝、酒精肝，必须大洗肝脏，像清除垃圾一样，清除肝细胞内多余的脂肪、排出淤附在肝细胞上的各类酒精代谢毒素、消除肝脏内的各种多余物质及其代谢物的残留。脂肪肝患者必须调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。