袋装的熟牛肉在冰箱里太冷不
2017-12-30
问题描述：袋装的熟牛肉在冰箱里太冷不能吃，我放微波炉里加热，时间太长给烤干了，吃了会不会亚硝酸盐中毒啊，吃了一块，烤干很咸，不知道能不能吃了
医生回答(1)
朱连科
副主任医师
唐山利康医院
问题分析：
根据以上所提问的问题，在冰箱冷藏室内储存的熟牛肉，经微波炉烤干后，应该是可以吃的。因为微波炉烘烤的过程也具有一定杀菌作用。这一加工过程是不会产生亚硝酸盐的。
指导建议：
建议注意饮食卫生，冰箱内储存的食物时间不宜过长。
2017-12-30