菠菜中含有大量草酸，牛皮癣患者不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，轻易导致儿童牛皮癣患者缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。　　科学合理的日常饮食，可以有效的补充牛皮癣患者所需的营养，提升患者体质与免疫力，对于牛皮癣患者的病情非常有利，但是很多患者却因为对科学饮食的不了解，而走入了饮食的误区之中，从而造成不良的影响，因此日常生活中牛皮癣患者一定要注意。