老年人甲状腺癌可以吃陈醋泡黑豆。营养要均衡，饮食清淡易消化，提供丰富的营养，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。少采用油炸，烧烤等方式；如辣椒、辣酱、胡椒粉等少吃；少吃蛋糕、汽水、咖啡等；少吃烟熏、纯热量食物。醋泡黑豆具有改善腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降的功效。