白癜风饮食中，可以适量的食用蘑菇，牛肉还是少吃，同时注意饮食：尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。可以吃含铜丰富的食品，因为体内铜离子含量增高，有利于黑色素的生成，故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。另外，黑木耳、海带、芹菜、茄子、韭菜、黑米饭等食物，均有防治癜风的作用，可经常食用。但要忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。平时注意最好不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。