牛皮癣患者有不同程度的微量元素缺乏。说明，牛皮癣的发病与日常生活中的营养摄入有直接关系。如水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癣的有效水果。所以牛皮癣患者在治疗期间更应注意饮食对于疾病的影响。患者病因是血热、血燥，因此要吃食些清热凉血的食物。如每年春天，到处都是盛开的槐花，把它做成菜及汤，也是很有效果的，槐花有清热凉血、祛风止痒的功能。芦笋，也是一道防治牛皮癣的好菜，当然还有很多的瓜果、蔬菜和谷物具有养血润肤、清热凉血、活血消肿的医疗作用。这说明患者的饮食保健的重要性，在日常生活中牛皮癣患者的饮食结构对牛皮癣患者的治疗以及康复都有直接的影响。