芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调剂中气、化痰、添精益髓等工效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。可以说，芋头是老幼皆宜的滋补品。因为芋头中含有很高的营养价值，对牛皮癣患者提高自身免疫功能有很好的效果，可有效改善患者的机体免疫功能。芋头还是防治癌症、肿瘤等恶性疾病最常用的膳食选择，在癌症手术或术后放疗、化疗、康复的过程中，有很好的辅助治疗作用，所以，癌症患者在平日应多吃一些芋头，可以有效加快疾病的治疗。牛皮癣患者治疗时除了用药物来控制病情外，日常还可以通过饮食来调节身体。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。所以患者在平时饮食时不防多吃些芋头，增强一下自己的身体体质！