牛皮癣是一种慢性皮肤病，治疗起来比较困难，要想取得良好的治疗效果，治疗过程比较漫长，牛皮癣患者除了接受专业治疗之外，更为重要的要通过日常饮食来调理辅助治疗，专业的治疗再加上饮食的辅助，可以大大缩短治疗的过程，治疗效果也比较理想。　　芹菜有多种食疗作用，如平肝降压、镇静安神、养血补虚等。牛皮癣患者冬季可以常吃芹菜。芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，能够清肝热、降低血清胆固醇，促进牛皮癣患者体内废物的排泄，还能起到净化血液等作用。中老年牛皮癣患者中常合并有高血压病、冠心病、血清胆固醇过高等病症，常吃芹菜对这些疾病的治疗也有好处。