之前在网上超市买了两罐鲮鱼罐头
2017-11-21
问题描述：今天打开一罐，结果它里面是一只整鱼。然后拿鱼的时候鱼碰到了罐头口边上(这个罐头口之前没用开水泡过)，请问吃了碰到罐头口(图片上已用圆圈画出，这个口不是指那个，开风口，是指之前一直裸露在外面的)的鱼，会导致感染吗？现在好担心会导致感染。
医生回答(1)
钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院
问题分析：
对于这种情况，鱼罐头外面可能是有一些灰尘细菌等，但吃了以后会被胃酸等杀灭的，一般是不会引起感染的，也不会引起疾病，不需要太担心。当然，如果在吃前注意适当处理，就更好了
意见建议：
对于这种情况，以后要注意事先适当处理，最好是煮一下或烧来吃，能提前杀灭细菌等，对防止感染有好处。平时注意饮食卫生，对身体健康有好处
2017-11-21