你好，胆总管结石饮食如下：一、多吃淀粉类的主食：如：大米、面粉等则可不受限制，这样可以增加营养、保护肝细胞的目的。二、注意饮食和饮水卫生：生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，预防吃入蛔虫和残留农药，养成不喝生水喝开水的良好习惯，要多吃富含维生素的食物，列如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应该多吃香蕉、苹果等水果。三、多吃黑木耳：黑木耳有促使消化道系统各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石的排出，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小排出。四、多吃生姜：生姜有较强的利胆作用，可减少胆汁中黏蛋白的形成，从而达到抑制结石的目的。。建议积极治疗胆总管结石，在医生的指导下用药。