饭前便后洗手;外出就餐自备碗筷或使用一次性餐具;隔夜食物要充分加热煮沸后再吃;厨房所用的砧板要生、熟分开，防止生、熟食物交叉污染;不吃生冷、不易消化的食物;不吃刺激性大的食物如辣椒、大蒜等;不吃腐败变质的食物;不吃病死的牲畜和家禽;不喝生水;应食用煮烧熟烂的饭菜，尤其是水产品、肉类，一定要煮熟烧烂。