食道划伤要禁食大概至少十天左右。
根据叙述的症状表现，吃饭不慎被鸡骨头划伤食道。一周后可以吃点流食。以免食物由破入纵隔或胸腔内造成第二次的伤害，如果食道只是小穿孔，痊愈后，需要注意规律生活，避免浓茶、咖啡。饮食注意忌辛辣刺激性食道，忌干硬食物，吃温热容易消化吸收的食物。多吃蔬菜水果等富含维生素的食物。一般两周可以痊愈。