问题描述：大夫。十三香，鸡精，酱油，盐。我每天做菜都必须放。这样长期食用对我的身体是不是有影响？还是可以换它们说的。味极鲜，蚝油。就不用放我这些了。哪个好。放了。蚝油，味极鲜。可以代替哪些调料。哪些就不用放了。