石榴汁变紫黑色喝了会中毒吗
2016-10-21
问题描述:(女 , 20岁)您好,榨出来的石榴汁用铁丝过滤网过滤后变成了紫黑色,是石榴汁和铁丝网发生反应了吗?那石榴汁还能喝吗?喝了会中毒吗?
医生回答(1)
钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院
健康指导:
对于这种情况,石榴汁中含丰富的维生素c,会和铁反应的,平时最好不要用铁制品来放含维生素c高的食物,营养会有损失的,但吃还是可以吃的,没有毒性
2016-10-21