油拌菜蒸会不会致癌
2016-10-05
问题描述：（男 , 20岁）没时间烧饭，经常用超市的大豆油拌菜然后直接拿到蒸饭机里蒸，，，比如油拌火腿肠，油拌豆腐干，这样会有什么坏处。会不会致癌。。
医生回答(1)
项庆召
医师
河北省邢台威县贺营乡卫生院
指导意见：
经常食用生油对胃肠不好，不容易吸收，大豆油必须烤熟了才能食用，不一定会致癌，用生油建议你选择麻油，或调和油，
2016-10-05