所谓酒精肝，就是长期饮酒造成的肝脏损伤，一般分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化，这是酒精肝发展的三步曲。在早期，也就是酒精性脂肪肝时期，一般需吃药治疗，戒洒即可。
酒精肝是不会传染的，酒精肝是酒精性肝病中最先出现、最为常见的病变，不属于病毒性肝炎，因此单纯的酒精肝是不具备传染性的。酒精肝是因为患者长期的过度饮酒造成的，正常人在一天之内可代谢的酒精为120g，如长期的过量饮酒就会引起乙醛在肝脏过量堆积，诱发肝细胞发生脂肪变性、坏死获再生，最终导致脂肪肝。