菠菜不用热水烫直接做的鸡蛋汤吃了舌头涩涩
2016-09-11
问题描述：（女 , 20岁）如题，菠菜不用热水烫直接做的鸡蛋汤吃了舌头涩涩，没用热水烫过直接做鸡蛋汤吃了，然后感觉口渴，舌头难受涩涩的，怎么回事??该怎么办，要紧吗？
医生回答(1)
王涛
医师
雄县医院
问题分析：
你好，这是正常现象。因为菠菜含有丰富的草酸，草酸就会带来涩涩的口感
意见建议：
建议在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再吃，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
2016-09-11