生坚果和熟坚果哪个对身体更好
2016-08-28
问题描述：（女 , 69岁）以前一直吃生核桃仁生杏仁等坚果，据说生的营养价值高，可又听说要吃熟的更好。请问到底核桃仁等坚果吃生的还是熟的营养价值高对身体好？
医生回答(1)
布茂振
副主任医师
阳谷县人民医院
你好，根据食物可吸收的特点，一般情况是熟的食物营养价值高
2016-08-28