问题分析：你好，若你吃了发芽的马铃薯是可能会发生中毒的，一般在食后数十分钟至数小时发病，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等中毒表现的，你若吃了马铃薯后才出现的全身发麻，头晕，呼吸困难就可能是中毒了。
意见建议：应多观察，最好及时去医院就诊，以后马铃薯应低温贮藏，避免阳光照射，防止生芽，不吃生芽过多，黑绿色皮的马铃薯，以防发生中毒。