酒精是种在制药中常用到的辅料。在片剂及中药材生产中主要用做湿润剂和粘合剂。口服液中也经常用到。做为溶剂，主要的目的是增加某些药物的溶解度及稳定作用，如生物碱、甙类等有效万分均能溶解在不同浓度的乙醇中。40%乙醇则能延缓某些甙。酯等的水解作用。二是乙醇20%左右的口服液已有了防腐作用，但乙醇有一定的生理活性，一般口服液中不直接用高浓度的酒精。