问题描述：（女 , 25岁）白糖腌制的枇杷果发酵了能吃吗。我就是用制作葡萄酒的办法，把枇杷洗干净，去掉两边的蒂，中间的核，沥干，一层枇杷一层白糖密封。一段时间后，浸泡出了汁，被汁淹没的地方还是黄色，没有汁淹没的就变成了黑色，我赶紧把黑的弄掉了，只留下被浸泡的部分，我能闻到发酵的酒味，尝了一点点，汁的味道像蜂蜜。请问能吃吗？能不能吃，为什么？