问题分析：您好！根据你的描述，平时饮食生活不规律、经常熬夜也是引发胆囊结石的重要诱因之一，所以在术后首先要改善平时的生活习惯和饮食习惯。
意见建议：建议平时的饮食要多样化，可以吃鱼汤和少量的瘦肉和鱼肉，动物油和肥肉尽量少吃，比如你说的猪蹄汤，另外就是可以适当的循序渐进的增加运动量，这样可以改善你说的脂肪肝的情况。希望我的回答对你有帮助。