指导意见：爆米花的主要成分就是玉米油和糖，成品苞米花大约百分之五十到七十是碳水化合物，百分之二十到三十是脂肪，百分之三到百分之九左右是蛋白质。爆米花脂肪糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品。由于脂肪糖分较多，一般人都不适合，糖尿病，高血压，高血脂等患者更要慎重化。