健康指导：　　（一）生物素缺乏症 　　生物素是一种辅酶，参与许多种碳氧反应作用，是碳水化合物、蛋白质和脂肪中间代谢所必需。正常人的肠道菌种可以合成生物素，故一般不会缺乏。存在于鸟卵的卵白素与生物素结合而妨碍其吸收，故在进食大量生蛋白时可能会患生物素缺乏症。 　　（二）泛酸缺乏症 　　肠道菌种可以合成泛酸，故很少发生单纯的泛酸缺乏症。但在特殊的条件下泛酸缺乏症是可能发生的。更常见的是泛酸与其他营养物质合并缺乏。 　　（三）胆碱与肌醇缺乏症 　　胆碱与肌醇均参与脂肪代谢，有助于肝脏去除脂肪。在细胞培养中，它们都是细胞生长必需的物质。这两种营养物质可以在人体内合成，一般不会缺乏。但是在早产婴儿，酶的形成不完善，不能合成这些维生素，故应予补充。