您好，肝硬化胃出血是因为门静脉内血流增加时造成曲张静脉破裂出血的主要原因。一旦出现了呕血的情况，我们必须要让患者平躺下来，将患者的头偏向一边，使胃部的所有血液都能够从消化道流出来，千万不可以让病人咽下去，这样才可以保持患者的呼吸通畅，也才能够预防血液和呕吐物进入气管，从而使病人出现窒息的情况。
为了控制病情的发展，在日常生活中患者所吃食物应细软、清淡、容易消化，以半流质或软饭为佳，采用少量多餐的饮食制度。禁忌油煎炸食物及多油食物。易引起胀气的食物如洋葱、韭菜等，硬果类如花生、核桃等，刺激性调味品如胡椒、芥末、辣椒等应该忌食。