请问蚕豆有什么营养成分?有什么作用?干的蚕豆怎么吃?
2016-05-02
问题描述：（女 , 33岁）请问蚕豆有什么营养成分?有什么作用?干的蚕豆怎么吃?
医生回答(1)
戴引
主治医师
重庆大学医院
指导意见：
蚕豆的蛋白质和钙含量比较高，可用于补钙。只要没有蚕豆病或过敏，都可食用。干的蚕豆可以煮软后再加工或者直接炸炒等后食用。
2016-05-02