铁锅蒸馒头水烧干了会不会有害物质进入馒头对身体造成...
2016-03-31
问题描述：（女 , 27岁）铁锅蒸馒头水烧干了会不会有害物质进入馒头对身体造成影响
医生回答(1)
李永芳
医师
石家庄井陉县苍岩山卫生院
问题分析：
您好，这种情况下馒头就好不要吃了，经过糊底烟熏的馒头会产生一些有害的物质，有可能具有一定的致癌性
意见建议：
所以不建议食用。平时做饭时一定要多注意用火安全，避免干烧。
2016-03-31