指导意见：　你好，胆结石手术后每一餐吃到七八分饱就可以了。在饮食上，要合理搭配，营养要均衡。高脂肪、高胆固醇的食物尽量不要吃。手术之后，如果摄入过多的脂肪和胆固醇，消化功能会出现紊乱，胆结石手术后，病人可以选择使用植物油；浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤等要少吃。富含脂肪的坚果类食物一定要忌口。鸡蛋的摄入量，一个星期不能超过4个。可以少吃多餐，不宜暴饮暴食或过度饥饿。适当补充蛋白质，可以帮助修复损伤的肝细胞。而鱼，虾，禽，豆腐和少油的豆制品等都是不错的选择，都可以补充优质的蛋白质，可多吃些水果蔬菜。